HOT ! 宏之作 三徳包丁 170mm 粉末ハイス HAP40鋼 ウォルナット八角柄(和三徳包丁 万能包丁 文化包丁 家庭用 鍛造 母の日 プレゼント 退職祝い 父の日 贈り物 日本製）

最強の切れ味持続力！ 粉末ハイス HAP40 和三徳包丁170mm
ウォルナット八角柄

◆芯材に粉末ハイスHAP40鋼を使用

刃は軟ステンレスと軟ステンレスの間に高性能粉末ハイスのHAP40鋼を挟み込んだ複合材です。HAP40鋼は、日立金属が微粉末化した高速度工具鋼を圧密成型後に鍛造圧延して作った、高硬度・高靭性・高耐摩耗な合金鋼です。現在、ステンレス系包丁において最上級ハガネと言われている粉末ハイスR2（スーパーゴールド2）を超える、耐摩耗性が生み出す他に類を見ない切れ味持続力が最大の魅力です。微細な炭化物が均一に分布し硬さのバラツキが少ないため、高硬度にも関わらず研ぎ易いのも特徴です。炭素(C:1.27～1.37)が高く、クローム(Cr：3.7～4.7)少ないため、水分を含んだ状態で放置するとサビが浮かび上がってきますので、ご使用後は十分に水分を拭き取って下さい。 ◆柄は握りやすい八角柄
柄は握り易く触り心地の良いウォルナットの八角柄です。製品仕様■サイズ：全長 310mm
刃部 刃渡り約170mm 刃幅約47mm 刃厚約2mm
柄部 長さ約130mm 幅約26mm 厚約21.5mm■重量：約130g(±10g)■材質：
刃 切刃 HAP40(粉末ハイス鋼) 側材 ステンレス
柄 ウォルナット八角柄
口輪 黒合板■刃の形状：両刃■硬度：HRC65 ■特徴：
刃は軟ステンレスの間に高性能粉末ハイスのHAP40鋼を挟み込んだ複合材を使用。
高硬度・高靭性・高耐摩耗な合金鋼であるHAP40により類を見ない切れ味持続力が最大の魅力です。
硬度が非常に高いものの微細な炭化物が均一に分布し硬さのバラツキが少ないため、高硬度にも関わらず研ぎ易いのも特徴です。■注意：
炭素(C:1.27～1.37)が高く、クローム(Cr：3.7～4.7)少ないため、水分を含んだ状態で放置するとサビが浮かび上がってきますので、ご使用後は十分に水分を拭き取って下さい。
食洗機の使用はできません。 水を含んだ状態で放置すると錆が浮き上がってきます。ご使用後は水分を十分拭き取って下さい。