HOT ! ふるさと納税 十日町市 【先行予約・令和8年産】新潟県魚沼産コシヒカリ「山清水米」玄米10kg

お礼品詳細■お礼品詳細
　・配送種別：通常
■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：2026-10-15より順次発送（お届け時間帯指定可）
　・申込受付期間：2026-04-20〜2026-09-20
　・配達外のエリア：
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から2週間程度
　・提供元：特定非営利活動法人地域おこし【指定時間帯配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
◇令和8年産!先行予約!
◇豪雪地の棚田で栽培した魚沼産コシヒカリ
◇農水省から「つなぐ棚田遺産」に選出!
◇低温保存で鮮度を保った玄米です
◇栽培期間中出来るだけ農薬を減らして作った特別栽培米です
〜山清水米の特徴〜
1.豪雪地帯の棚田ならではの豊かな自然環境
山清水米が栽培されている池谷・入山集落は冬には3メートル以上の雪が積もり、春になると雪解け水が大地に浸透し、ミネラルの多い山清水となって田んぼに注がれます。
山の上の棚田なので生活排水が混じることはありません。初夏にはホタルも飛び交い、カエルやドジョウ、水生昆虫など生き物が沢山棲んでいます。中には絶滅危惧種の生き物もいて、それだけ水の綺麗な環境です。
茶碗1杯分のお米になるまでに、稲は約40リットルの水を吸うと言われています。このように綺麗な水を吸収して出来たのが山清水米です。
そして、標高の高い山地の棚田だからこそ、昼夜の寒暖差によりお米の甘味が増します。
2.安心・安全を食卓へ
特定非営利活動法人地域おこしは出来るだけ安心・安全なお米作りにこだわっています。
栽培期間出来るだけ農薬を減らし新潟県の認証を得た特別栽培米を作っています。
特別栽培米では、農薬は2回だけ使用しています。1回目は田植え直前に病害虫といもち病の予防のため苗箱に施用する薬で、2回目は田んぼの中の雑草を抑えるための除草剤を使用しています。
通常だと穂が出る時期にカメムシ予防としてヘリやドローンによる防除を行うケースが多いのですが、特定非営利活動法人地域おこしは穂が出てからの防除は一切行っていません。これも山奥の棚田で集落ぐるみで防除をしない地域だからこそ出来ることです。
3.冷めても美味しい従来コシヒカリ
新潟県ではコシヒカリBLという品種を栽培している農家がほとんどですが、山清水米は昔ながらの従来コシヒカリの種から栽培しています。
農協はBLを仕入れているため、従来コシヒカリを栽培しているのは直接消費者に販売している少数の農家だけとなっています。
しかし、精米店など舌の肥えた人たちには従来コシヒカリの方を高く評価する人も多いです。特に、従来コシヒカリは冷めても美味しく、モチモチしていて炊き立てとはまた違った美味しさがあり、お弁当やおにぎりにおすすめです。
4.鮮度を保つ保管方法
お米は生ものですので、精米すると徐々に劣化していきます。ですので、玄米のまま保冷庫で低温保存し、新鮮な状態で発送しています。
■生産者の声
池谷・入山集落は、2004年の中越大震災で大きな被害を受けた場所です。
多くの棚田の畦が崩れ、中には3年かけて直し、耕作を復活させた場所もあります。
逆境にもめげず米作りを続けたのは、米作りが村人の誇りであり、限界集落であった集落の希望だったから。
そんな村人の姿に憧れ、都市部の若者が集落に移り住んだことで、池谷集落は限界集落を脱することが出来ました。
いまや移住した若者たちは高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。
池谷・入山の豊かな大地で育ったお米を食べて、私たちが目指す「集落の存続と、都会と田舎が手と手をとりあう幸せな社会づくり」をともにしていただけると嬉しいです。
■お礼品の内容について
・山清水米(玄米)[10kg]
原産地:新潟県十日町市 池谷・入山集落
賞味期限:製造日から30日

■注意事項/その他
※常温発送でのお届けです。
※風味の劣化を避けるため、風通しのよい冷暗所に保管の上、1ヶ月以内にお召し上がり下さい。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

・新潟県十日町市のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。",