HOT ! 唐津産 高級いりこギフト 500g / 干物 煮干し カタクチイワシ 味噌汁 だし / 佐賀県 / 有限会社丸洋商会 [41ABCP001]

配送について年末年始やお盆などお申し込みが増加する時期は、記載の配送期間よりもお時間をいただく場合がございます。
※ご不在が続いた場合の再送はできかねますので、お申込み時に不在日を事前にご共有ください
◎佐賀県唐津産のいりこは漁期が限られており、希少な商品
◎玄界灘が育んだ特有の風味と甘味、コクがあり、和食に最適なお出汁が取れます。
世界有数の漁場と言われる「玄界灘」。
【調理例】
味噌汁やうどん、お鍋などにもってこいの逸品です。
煮干しはしっかりとした風味と味わいで、だしのコクも存分に感じられます。
【お出汁の取り方】
水500mlに対し、煮干し6尾ほどが目安。
1.水出し
いりこを水の中に入れて冷蔵庫で数時間以上おいておくだけ。簡単なお出汁の取り方です。
水の中に入れたら、ラップなどをして冷蔵庫に入れます。一晩以上おけばしっかり味が出てくれます。
火を入れてだしを取らないので、作業的に負担が少ない上に「煮干の雑味が出にくい、すっきりとした上品なお出汁」が特徴です。
2.火入れ
火入れすることで「煮干しのうまみや風味をしっかり引き出され、パンチの強いだしになる」のが特徴です。
はじめにいりこを水に入れ、できれば30分以上おいておきます（スムーズにうまみを引き出すため）。
鍋をじっくり火にかけ（5分以上経ってから沸騰する火加減で）、沸騰してきたら火を弱めてアクをすくい取ります。アクをすくい取ったら、さらに5分ほど煮出して完成です。
【ひと手間加えて、さらに雑味を抑えたいときは】
だしを取る前に「頭を取り、身を開いて中のワタを取り除く」という作業をやってからだし取りすると、
さらに雑味が抑えられ、すっきりとしたうま味の煮干しだしとなります。
【想い】
息をのむ青い海、数多き神話。力強い対馬海流が育んだ「唐津産高級いりこ」を全国へお届けします。
魚の持つ「命のエネルギー」と「高質な栄養」で元気な毎日を送っていただくことが私たち製造者の喜びです。
【有限会社丸洋商会】
大正2年創業。肥前の浜問屋（海産物卸売業）として玄海灘の恵みと共に歩み続けて参りました。
一子相伝と言われる本物を見極める海産物の目利き。
中間業者を通さない圧倒的な海産物の調達力を活かし、素材を生かす加工技術と最新の設備で美味しくて安全を実現。
オンリーワンの商品を唐津から全国へお届けします！
地場産品基準該当理由区域内（佐賀県産）の原料（イワシ類）を使用し、区域内（佐賀県唐津市）で原材料搬入後すべての工程を行い、相応の付加価値が生じたいりこ
商品説明
名称唐津産 高級いりこギフト 500g / 有限会社丸洋商会内容量いりこギフト：500g原料原産地佐賀県産加工地佐賀県唐津市賞味期限製造日より常温4ヵ月アレルギー表示アレルギーなし食品配送方法常温配送期日入金確認後、1週間程度で発送
【ギフト包装について】
省資源・環境にやさしい「簡易包装」にてお届けいたします。
お熨斗は「短冊形のし」を商品に貼り、その上に包装紙をお掛け
します。お掛けした包装紙に配送伝票を貼り付けてお届けいたします。
・お手紙や添え状などの同封はできません提供事業者有限会社丸洋商会
各種返礼品ページはこちら！
★★ 佐賀県おすすめの返礼品はこちら ★★
おつまみ 健康 だし いりこ 小魚 味噌汁 おやつ カルシウム 朝ごはん 和食 お鍋 干物 煮干し 鰯 お子様にも 海産 海の幸贈答用 のし 贈り物 贈答対応 ギフト プレゼント 人気