HOT ! 新田ゼラチン ゴールド 1kg × 2個

商品情報においが極めて少なく、素材の持ち味を活かせる、牛骨・牛皮由来の最高級ゼラチンです。プルンとした食感で無色透明なので本格的なメニューづくりにおすすめです。※ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかしが必要です。


少量で固まるゼラチンを探している。 よりクリアな美しいゼリーを作りたい。マシュマロ、グミ、清涼飲料にゼリーをクラッシュして、フルーツゼリー、カットコーヒーゼリー、水ようかん、プリン、ムース、ババロアなど様々な用途にご使用いただけます。
ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避けください。 生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。ゼラチンのBSE安全性について
■名称ゼラチン■原材料名牛骨・牛皮■賞味期限製造日から３年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。■内容量1kg × 2個■保存方法高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。■栄養成分表　(100gあたり)エネルギー：357kcal、たんぱく質：89g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：0.5−1.6g■標準使用量2.0％ー2.5％
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、強度や粘度も高くなります。■使用上の注意・ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避けください。
・生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
・開封後は、異物混入を防止できるように確実に密封して、高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存し、出来るだけ速やかに使い切ってください。
・調理品は傷みやすいので、冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。■保管上の注意・冷蔵庫への保管は避けてください。温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
・誤飲、誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。■製造者新田ゼラチン 株式会社
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