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堺孝行グランドシェフ波紋45層ダマスカスボーラーステンレス鋼和牛刀 210 mmの詳細情報
状態：店内在庫として保管されている未使用品となります。
サビに強く不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。波紋という名の通り、美しい波紋のようなダマスカス模様が印象的です。グランドシェフシリーズの最新モデルとなります。
ブランド： 堺孝行（青木刃物製作所）
モデル：グランドシェフ波紋（はもん）
材質：45層ダマスカス・スウェーデンステンレス鋼（ボーラーウッデホルム特殊鋼N685）
刃渡：210 mm
柄：紫檀／黒檀
定価：30,（税込）
特徴：世界に誇るスウェーデン特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼N685の特性を最大限 に引き出した洋庖丁のファーストクラスを目指した包丁です。このN685は硬度59-60で、カーボンが0.9％、クロームは17％以上を含み、サビにとても強いのが特徴です。
ご覧いただきありがとうございます。商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具ブランド堺孝行商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
サビに強く不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。波紋という名の通り、美しい波紋のようなダマスカス模様が印象的です。グランドシェフシリーズの最新モデルとなります。
ブランド： 堺孝行（青木刃物製作所）
モデル：グランドシェフ波紋（はもん）
材質：45層ダマスカス・スウェーデンステンレス鋼（ボーラーウッデホルム特殊鋼N685）
刃渡：210 mm
柄：紫檀／黒檀
定価：30,（税込）
特徴：世界に誇るスウェーデン特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼N685の特性を最大限 に引き出した洋庖丁のファーストクラスを目指した包丁です。このN685は硬度59-60で、カーボンが0.9％、クロームは17％以上を含み、サビにとても強いのが特徴です。
ご覧いただきありがとうございます。商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具ブランド堺孝行商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
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