HOT ! ル・クルーゼ(LE CREUSET) 【日本正規品】鋳物ホーロー鍋 両手鍋 シグニチャー ココット ロンド20cm チェリーレッド BM IH対応

在庫状況のご確認はこちら＞＞
■優れた熱伝導と蓄熱性でゆっくり均一に加熱するので、煮崩れしにくく、食材本来の甘みや旨みを引き出します。
■世代・年齢を問わずご愛用いただけるデザインです。内側は油馴染みがよく、焼き付ける料理が得意な「ブラックマットホーロー」加工。
■ル・クルーゼのお鍋のポイント
・うまみを閉じ込める、だからおいしい
フタの3カ所に突起があることで、隙間からゆっくり均一に蒸気を逃がし、うまみが凝縮されていきます。
また、吹きこぼれしにくく、安全面にも配慮した設計になっています。
・循環する、だからおいしい
ドーム型のフタが熱と蒸気を対流させ、食材を包み込むように熱が循環します。
均一にじっくりと加熱された野菜はさらに甘く、肉や魚はふっくらと柔らかく、ジューシーな仕上がりに。
・機能をそのままに、フタを軽量化
鋳物ホーロー鍋で気になるのは、その重さ。お鍋の重さは保温性や蓄熱性を高く保つヒミツでもあるため、ル・クルーゼは味を損なわないようフタだけを軽量化。一般的な鋳物鍋のフタと比べて、約1/3の重さになりました。(※メーカー調べ)
■ル・クルーゼのお鍋で無水調理
ル・クルーゼのお鍋は、無水調理が可能です。
無水調理とは、食材そのものの水分や油分を活かし、素材本来のうまみを引き出す調理法です。
お鍋とフタの間からほどよく蒸気を逃すことで素材に均一に熱が加わり、素材の味とうまみをぎゅっと凝縮した料理が作れます。
※水分が少ない食材を使用する場合は調理内容にあわせ少量のお水を加えてください。
■ル・クルーゼのお鍋の洗い方
ル・クルーゼのお鍋は、お手入れがとても簡単です。
使いはじめのシーズニングも不要。コーティングしてあるので、食器用洗剤で洗うこともできますし、油を塗って保管する必要もありません。
※注意：ステンレス製のシルバー以外のツマミ(ゴールド、ライトゴールド、カッパー等)の付いたフタは
食洗機の使用をお避け下さい。変色する可能性があります。24147313342
ご購入前に【ご利用ガイド】をご確認の上、ご注文願います。
【JAN】0024147313342
【型番】24147313342
【メーカー】ル・クルーゼ