HOT ! 堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210mm本刃付け・モリブデン特殊鋼） 青木刃物製作所堺洋包丁 万能包丁 シェフズナイフ 牛刃

錆びにくく、切れ味の鋭い包丁。【商品説明】
■堺孝行-TAKAYUKI-
堺孝行-TAKAYUKI-は大阪府堺市を拠点に発達を重ねた堺のトップメーカー、青木刃物によって展開される包丁ブランドです。
堺の打刃物の６００年の歴史を持っている伝統を守り続ける堺孝行ブランドは、職人達の確かな技術によって生み出され最高クラスの品質と切れ味を誇り、今や日本国内にとどまらず米国や欧州などにも名の知れた存在になりました。磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
【商品説明2】
イノックスシリーズは、モブリテン、クロームを添加した高品質の国産ステンレス鋼（イノックス）を刃に使用した業務用の洋包丁です。
高品質の国産ステンレス鋼（イノックス）を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い、さびにくい包丁に仕上げました。
また、POM樹脂を採用したハンドルは食器洗浄機にも対応……３点留めピンでしっかりと安定し、手に馴染む握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用しても疲れにくい包丁です。
【用途】
■本職用（ステンレス系）
■野菜・肉と何でも切れるシェフナイフ（牛刀）
肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる万能包丁です。
【刃渡り】
■210mm
【全長】
■330mm（ハンドル長さ：11cm）
【刃幅】
■45mm
【重量】
■178g
【背幅厚み】
■1.95mm
【材質】
■刃：クローム・モブリテンを含有した特殊鋼（ステンレス鋼-イノックス-）
■柄：POM樹脂
【備考】
■両刃
■銘：TAKAYUKI
■MADE IN JAPAN【キーワード｜青木刃物製作所/AOKI/INOX/キッチン・調理道具/料理/シェフナイフ/シェフズナイフ/牛刃/便利/母の日/父の日/贈り物】
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