HOT ! 絶品フランス白ワイン飲み頃5本セット！【ワインセット】

絶品フランス白ワイン飲み頃5本セット！【ワインセット】
家飲みに最高の白ワインをフランス各地から厳選しました！
個性が明確でコンディションが良いから見事に美味しい！
こんなワイン家で飲めるなんて奇跡！セット内容：5本（白5本） code:set0035【1】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ソーヴィニョン・ブラン白ワイン：フランス・ラングドック＆ルーション当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。【2】ドメーヌ・レジ・ミネ / プイィ・フュメ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023]白ワイン：フランス / ローヌ / アルディッシュプイィ・シュル・ロワール地方で樽職人として兼業農家を営んでいたロバート・ミネ氏は、1937年にワイン造りに専念。急逝後、息子のレジ・ミネ氏が父の遺志を受け継ぎ、最良の技術を導入して11ｈａの畑を所有。サン・タンドラン村とプイィ・シュル・ロワールに広がる葡萄畑は粘土石灰質と泥灰キンメリジャンの土壌で、リュットレゾネを採用。醸造はステンレスタンクで自然酵母を使用し、澱上熟成を6カ月に制限。透明感のあるプイィ・フュメが完成します。 ソーヴィニヨン・ブラン種100%のワインは南西向きの泥灰キンメリジャン区画の30年樹齢の複数の区画で栽培され、熟した青リンゴやグレープフルーツの柑橘系果実のアロマ、典型的なプイィ・フュメの特徴である爽やかな味わいとミネラル感が楽しめます。熟成を前提とせず、ステンレスタンクのみを使用したフレッシュでキレのある酸味、若く青いニュアンスが特徴で、白身肉やチーズとの相性が良いとされています。【3】ドメーヌ・キンツレー / リースリング [2022]白ワイン：ランス / アルザス【キュヴェ】自社畑の２つの異なる土壌の区画（石灰質土壌・泥灰土）から収穫されたリースリングをブレンドし、SO2無添加で仕上げられており、ドメーヌ直販と弊社専売のみの取り扱いとなる特別なキュヴェです。ステンレスタンクで発酵し、マロラクティック発酵経てSO2を使用しないことで、今までのキレのあるキンツレーならではの仕上がりはそのままに、よりふわりとした果実が印象的な辛口のリースリングに仕上がっています。 【ラベルデザイン】地元アルザスの画家ジュリアン・キャリエール氏による鉛筆画で、自然派ワインが人と共生しながら年々進化を遂げていくという意味を込めて、中世的なイメージと共に“キメラ”が描かれています。 【品種】リースリング100％ 【村】リボーヴィレとユナヴィール／Hunawihr【区画総面積】2ha（2区画）【土壌】泥灰石灰岩質【植樹】1986年 【収穫】手摘み【収量】45hl/ha【全房使用率】100％ 【発酵】ステンレスタンクを用い適度に温度管理をしながらおよそ4カ月間ゆっくりと時間をかけて発酵 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】そのままシュールリーにて人的介入なしで静かに８か月間 【テイスティングノート】レモンやライムなどの柑橘や、日本の梨のようなアロマが穏やかに広がり、ピンクグレープフルーツを思わせるジューシーな果実味を伸びやかな酸が覆い、洗練されたミネラル感と共に見事に交差しています。 【生産本数】3 600本 【アルコール度数】13.0％【残糖】1.3g/L◆SO2無添加【4】ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス / コトー・ブルギニヨン・シャルドネ白ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌシャルドネ種100%。畑はムルソー1級シャルムの東側に位置する粘土泥灰質の「LesBassesGouttes（レバスグット）」の区画にあり、[2014]年に植樹された若木の葡萄が使われています。国道74号線より西に位置する畑ですが、ここで作られるシャルドネは残念ながらブルゴーニュは名乗れません。樫樽は使用せずステンレスタンクのみで醸造して10ヵ月間熟成。色調は淡くフレッシュでエキゾチックな香り、口当たりは柔らかくもハツラツとした果実味があり、あまり熟成させずに若々しい美味しさを楽しんでいただきたいワインです。【5】ラ・スール・カデット / ブルゴーニュ・ヴェズレ・ブラン・アンジュロ [2022]白ワイン：フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ協同組合から独立し自然派でワインを造っているジャン・モンタネ。SO2の添加も極僅かでラシーヌがリーズナブル系のブルゴーニュ・シャルドネとして自信を持って買い付けているワインです。 以前はまあこんなものかという感じでこの価格だったらいいかなと言うイメージだったのですが、2014年驚くほどの向上をみせましたが2015年は更に向上。キュヴェも増えステージの上がった感じです。試飲して久々に何これという感激のあったワイン！2018年も素晴らしいの一言！ 【wineset】【blanc】