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名称氷温熟成辛子明太子　無着色　切れ子（切上）500ｇ原材料・アレルギー表示すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎa）商品内容・内容量500ｇ　1パック賞味期限製造日より冷凍で1年間保存方法冷凍製造者株式会社優美堂販売者株式会社くしだ企画配送方法ヤマト運輸　冷凍便商品説明食べればわかる味の違い。こだわりを持って作った自信作です。
氷温熟成製法は、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさを逃さず、そのまま冷凍しています。
氷温熟成した明太子を48時間漬け込んでいます。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうため、48時間にこだわっています。
天然のきれいなピンク色をしていて、粒が口の中でプチプチと弾けるような食感を味わってみてください。
特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑え製造するため日持ちがします。
1箱につき、半分の250グラムずつ個分けております。
到着後、すぐに冷凍保存をお願いいたします。食べたい日に食べたい分だけ冷凍庫から冷蔵庫へ移動し、必要な分だけ解凍して食べていただくと、便利です。
解凍方法冷蔵庫の中でゆっくりと解凍してください。事業者紹介株式会社博多優美堂は、令和5年5月1日に設立した新しい会社です。某明太子会社で長年勤務をしていた代表が、本当に美味しい博多・九州の海産物や名産品をお客様へお届けしたいという熱い思いで起業されました。
備考解凍後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。
【地場産品に該当する理由】
県認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）